[1]
Zambrano Vélez, M., Vera Artega, T., Muñoz Murillo, J., Dueñas Rivadeneira, A. y Párraga Álava, R. 2018. Diseño tecnológico para el aprovechamiento del camote (Ipomoea batatas L) en la elaboración de harina. Pro Sciences. 2, 11 (jun. 2018), 3-6. DOI:https://doi.org/10.29018/issn.2588-1000vol2iss11.2018pp3-6.