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Zambrano Vélez, M.; Vera Artega, T.; Muñoz Murillo, J.; Dueñas Rivadeneira, A.; Párraga Álava, R. Diseño Tecnológico Para El Aprovechamiento Del Camote (Ipomoea Batatas L) En La Elaboración De Harina. ps 2018, 2, 3-6.