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Zambrano Carranza, J. A.; García Paredes, R. I.; Muñoz Murillo, J. P.; Zambrano Vélez, M. I.; Barre Zambrano, R. L. Lactasa Y Glucosa En Las Propiedades Del Dulce De Leche Con Pulpa De Camote. prosciences 2018, 2, 24-30.