Zambrano Vélez, M., Vera Artega, T., Muñoz Murillo, J., Dueñas Rivadeneira, A., & Párraga Álava, R. (2018). Diseño tecnológico para el aprovechamiento del camote (Ipomoea batatas L) en la elaboración de harina. Pro Sciences, 2(11), 3-6. https://doi.org/10.29018/issn.2588-1000vol2iss11.2018pp3-6