MUÑOZ MURILLO, J. P.; ZAMBRANO VÉLEZ, M. I.; BARRE ZAMBRANO, R. L.; VERA QUIJANO, J. L.; CHANG SÁNCHEZ, R. F. Factibilidad para la elaboración de pan nutritivo utilizando harina de camote (Ipomoea batatas L). Pro Sciences: Revista de Producción, Ciencias e Investigación, [S. l.], v. 2, n. 11, p. 16–21, 2018. DOI: 10.29018/issn.2588-1000vol2iss11.2018pp16-21. Disponível em: https://journalprosciences.com/index.php/ps/article/view/58. Acesso em: 24 abr. 2024.