Zambrano Vélez, M., Vera Artega, T., Muñoz Murillo, J., Dueñas Rivadeneira, A. y Párraga Álava, R. (2018) Diseño tecnológico para el aprovechamiento del camote (Ipomoea batatas L) en la elaboración de harina, Pro Sciences, 2(11), pp. 3-6. doi: 10.29018/issn.2588-1000vol2iss11.2018pp3-6.