Zambrano Vélez, M. I., Párraga Álava, R. C., Muñoz Murillo, J. P., Rivas Ibarra, M. E. y Villalva Moreira, R. K. (2018) «Evaluación sensorial y físico - química de una conserva de zanahoria (Daucus carota L) en almíbar de zumo de maracuyá (Passiflora edulis) y naranja (Citrus sinensis)», Pro Sciences: Revista de Producción, Ciencias e Investigación, 2(12), pp. 3–11. doi: 10.29018/issn.2588-1000vol2iss12.2018pp3-11.