Zambrano Vélez, M., T. Vera Artega, J. Muñoz Murillo, A. Dueñas Rivadeneira, y R. Párraga Álava. Diseño Tecnológico Para El Aprovechamiento Del Camote (Ipomoea Batatas L) En La Elaboración De Harina. Pro Sciences, Vol. 2, n.º 11, June 2018, pp. 3-6, doi:10.29018/issn.2588-1000vol2iss11.2018pp3-6.