Zambrano Vélez, M. I., T. A. Vera Artega, J. P. Muñoz Murillo, A. A. Dueñas Rivadeneira, y R. C. Párraga Álava. «Diseño tecnológico Para El Aprovechamiento Del Camote (Ipomoea Batatas L) En La elaboración De Harina». Pro Sciences: Revista De Producción, Ciencias E Investigación, vol. 2, n.º 11, junio de 2018, pp. 3-6, doi:10.29018/issn.2588-1000vol2iss11.2018pp3-6.