Zambrano Vélez, M. I., R. C. Párraga Álava, J. P. Muñoz Murillo, M. E. Rivas Ibarra, y R. K. Villalva Moreira. «Evaluación Sensorial Y físico - química De Una Conserva De Zanahoria (Daucus Carota L) En almíbar De Zumo De Maracuyá (Passiflora Edulis) Y Naranja (Citrus Sinensis)». Pro Sciences: Revista De Producción, Ciencias E Investigación, vol. 2, n.º 12, julio de 2018, pp. 3-11, doi:10.29018/issn.2588-1000vol2iss12.2018pp3-11.