Zambrano Carranza, Jefferson Alejandro, Rosa Irina García Paredes, José Patricio Muñoz Murillo, María Isabel Zambrano Vélez, y Roy Leonardo Barre Zambrano. «Lactasa Y Glucosa En Las Propiedades Del Dulce De Leche Con Pulpa De Camote». Pro Sciences: Revista de Producción, Ciencias e Investigación 2, no. 12 (julio 30, 2018): 24–30. Accedido abril 13, 2021. http://journalprosciences.com/index.php/ps/article/view/82.