Análisis de la limpieza y la desinfección de las botellas plásticas reutilizables y su influencia en el desarrollo bacteriano

Resumen

En los últimos años, ha aumentado notablemente la preocupación por la higiene y la seguridad de las botellas plásticas reutilizables, numerosas investigaciones han analizado la presencia de patógenos en estas botellas; por ejemplo, un estudio realizado por (Borusiak B, Szymkowiak A & Pierański B., 2021) donde comparó la eficacia de varios protocolos de limpieza. Los resultados mostraron que los métodos de limpieza que incluían el uso de agua jabonosa y enjuagues con agua hirviendo eran mucho más efectivos en la reducción de la carga bacteriana en comparación con otros métodos (Borusiak B, Szymkowiak A & Pierański B., 2021). Esta investigación busca observar el desarrollo bacteriano en diferentes muestras utilizando botellas plásticas reutilizables como medio de cultivo para lo cual se investigarán los diferentes métodos de limpieza y desinfección comúnmente utilizados, analizándose los riesgos para la salud asociados con el uso de botellas plásticas reutilizables que no han sido desinfectadas de manera adecuada y se desarrollará recomendaciones para garantizar una práctica segura de limpieza y desinfección. Se llevó a cabo una investigación de laboratorio donde se realizó un cultivo de 9 botellas plásticas que han sido reutilizadas por una semana, las cuales han sido rellenadas con agua, se llevó a un laboratorio y se preparó del Medio de Cultivo, Inoculación de Muestras, Incubación, Observación y Registro obteniéndose un desarrollo bacteriano de bacilos y echerichia coli. Posteriormente se desarrollaron recomendaciones para prácticas seguras de limpieza, desinfección y almacenaje en lugares limpios y secos para evitar la proliferación bacteriana.