[1]
Fernández Buele , O. de los Ángeles, Calderón Robalino , J.P., Vaca Tenorio, M.G. y Ramos Sánchez, M. 2024. Mashua Tropaeolum tuberosum, su percepción por el mercado y su utilización en la elaboración de helados para su preservación cultural. Pro Sciences: Revista de Producción, Ciencias e Investigación. 8, 53 (sep. 2024), 1–8. DOI:https://doi.org/10.29018/issn.2588-1000vol8iss53.2024pp1-8.