Fernández Buele , O. de los Ángeles, Calderón Robalino , J. P., Vaca Tenorio, M. G., & Ramos Sánchez, M. (2024). Mashua Tropaeolum tuberosum, su percepción por el mercado y su utilización en la elaboración de helados para su preservación cultural. Pro Sciences: Revista De Producción, Ciencias E Investigación, 8(53), 1–8. https://doi.org/10.29018/issn.2588-1000vol8iss53.2024pp1-8