Fernández Buele , Olga de los Ángeles, Juan Pablo Calderón Robalino, María Gabriela Vaca Tenorio, y María Ramos Sánchez. 2024. «Mashua Tropaeolum Tuberosum, Su percepción Por El Mercado Y Su utilización En La elaboración De Helados Para Su preservación Cultural». Pro Sciences: Revista De Producción, Ciencias E Investigación 8 (53):1-8. https://doi.org/10.29018/issn.2588-1000vol8iss53.2024pp1-8.