D. I. Cajamarca Carrazco, D. J. Baño Ayala, L. F. Arboleda Álvarez, y M. F. . Miranda, «Sostenibilidad medio ambiental en el procesamiento de frutas deshidratadas ecuatorianas», prosciences, vol. 4, n.º 35, pp. 1–15, dic. 2020.