C. Párraga Alava, R. Barre Zambrano, Álex Dueñas Rivadeneira, J. Muñoz Murillo, y M. Zambrano Vélez, «Elaboración de harina a partir de Eichhornia Crassipes utilizando diferentes métodos de deshidratación», prosciences, vol. 2, n.º 7, pp. 3–6, feb. 2018.