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L. D. R. Nivela Vera, L. A. Caicedo Hinojosa, D. R. Estrada Rodríguez, y F. G. Huerta Concha, «Administración de políticas públicas a beneficio de la salud humana. Caso de estudio ingesta de grasas trans de origen industrial en el Ecuador», prosciences, vol. 6, n.º 46, pp. 135–145, ene. 2023.