Fernández Buele , O. de los Ángeles, J. P. Calderón Robalino, M. G. Vaca Tenorio, y M. Ramos Sánchez. «Mashua Tropaeolum Tuberosum, Su percepción Por El Mercado Y Su utilización En La elaboración De Helados Para Su preservación Cultural». Pro Sciences: Revista De Producción, Ciencias E Investigación, vol. 8, n.º 53, septiembre de 2024, pp. 1-8, doi:10.29018/issn.2588-1000vol8iss53.2024pp1-8.