García Paredes, Rosa Irina, Universidad Técnica de Manabí, Ecuador

• Pro Sciences: Revista de Producción, Ciencias e Investigación Vol. 2 Núm. 12 (2018): Julio - ARTÍCULO DE INVESTIGACIÓN
  Lactasa y glucosa en las propiedades del dulce de leche con pulpa de camote
  Resumen  PDF